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陽澄湖大閘蟹開湖捕撈 消費者擦亮眼睛明辨真偽

作者:一禾  來源:中國婦女網  發布時間:2019-09-24

9月23日上午9點,陽澄湖大閘蟹正式開湖捕撈。據悉,當日抵達北京的陽澄湖大閘蟹共80箱,約有1000公斤。目前,空運來的陽澄湖大閘蟹已經出現在北京的方莊、鼓樓、朝陽門等幾家陽澄湖大閘蟹專營店和部分超市的生鮮區,天貓超市、蘇寧易購等電商渠道也已經上線。

盡管陽澄湖開湖比往年晚,但大閘蟹的個頭更大、產量更高。今年,陽澄湖湖面養殖面積為1.6萬畝,總計能供應480萬只大閘蟹。根據9月21日陽澄湖產區公布的試捕結果,3至4兩以上規格螃蟹產量預計比往年增長15%至20%,而且今年大閘蟹的規格是近7年最大的一年。

近些年,螃蟹消費在中國市場不斷走俏,僅2018年全年,產業規模便逼近千億大關。其中以體大膘肥、金爪黃毛、肉質膏膩的陽澄湖大閘蟹最為著名,煮熟的雌蟹蟹黃凝結成金黃色,雄蟹蟹膏如白玉狀,口味濃郁醇厚,肉質細膩微甜,堪稱大閘蟹中最佳。盛名在外,就不免遭遇被山寨的命運。在五花八門的大閘蟹產品中,多數消費者很難一一識別。

為了保證“身份”的正宗,自2005年原國家質檢總局批準對“陽澄湖大閘蟹”實施原產地域產品保護以來,每只陽澄湖大閘蟹都戴上了專用防偽“戒指”。2019版防偽標識與前幾年相比做了較大改動,形狀改為長方形,背面圖案使用紅、黃、藍三色全彩二維碼,品牌名稱及12位防偽編碼也是三色;正面3D印刷中國地圖形狀,斜45度連續排列“2019”水印。

消費者要想查詢某一只陽澄湖大閘蟹的真實身份,可通過掃描二維碼、登陸qbsszfw網址輸入12位防偽編碼、撥打電話95105581輸入12位防偽編碼等三種方式快捷查詢。為防止標識被重復使用,已經查詢過的標識如遇再次查詢時,系統會自動提示,以求最大程度保護消費者權益。

另據了解,2019年陽澄湖大閘蟹的出水指導價格4兩公蟹3兩母蟹為160元一對,各銷售公司自行定價,北京各專營店也是售價不等。以方莊專營店為例,4兩公蟹3兩母蟹定價約200元一對,3.5兩公蟹2.5兩母蟹定價110元一對。“為保證鮮活,從出水到送達消費者手中,整個流程不超過48小時,物流成本比較高。”方莊專營店店主尚女士說。(一禾)

編輯:陳潔

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