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清風小面VS渝面優品

作者:  來源:中國婦女報  發布時間:2018-01-18

????那幾天習慣了重慶人的大嗓門和街頭的熱鬧喧嘩,這樣一家小面館,如此安靜,大家來了,默默地吃面,然后走人。那一刻突然感覺充滿了重逢的喜悅,仿佛活在了電影劇本里,或者我們大家一起在演一部默劇。

????■ 胡楊 文/攝

????最早對重慶小面有印象是看《非誠勿擾》,主持人孟非總是提到重慶小面,他還在南京開了館子。后來在北京南鑼鼓巷地鐵站附近,發現一家“磁器口清風小面”,隱蔽的小店,小小的空間,進去吃了一次,結果就戀上了。

????那是我第一次吃小面。于是上班時的中午,我常常徒步去南鑼,就像赴約一樣,優哉游哉地吃一碗小面,然后穿胡同走小巷回到單位。

????那家小面館換了三撥人馬,我依然如故。15元一碗2兩的小面,有時我會再要10元一份的竹筒糯米卷,當飯后甜點。特別餓的時候會要18元大碗3兩的小面,紅油飄香,青菜楚楚可憐地蓋在面上。

????每次吃小面我都發朋友圈,我的那些重慶女友總說:來重慶帶你吃正宗的小面!

????去年11月終于到了重慶,但凡有空,就要求吃小面。記得那天早晨,我起來興沖沖地出了酒店,爬坡上梯,滿世界找小面館而不得。魚兒是那天的地陪,她10點多到酒店聽說我還沒吃早飯,車子直接就開到解放碑的“愚小面”。

????在此之前我在朋友圈多次看到“愚小面”的名字了,敞亮的空間,藍花花桌布,紅紅的燈籠。那天我吃的是豌雜面,海碗,好大,還有一碗醪糟湯圓。

????后來在三毛故居黃桷埡老街上,還是一碗小面, 6塊一碗,加個煎蛋才8元。在南方旅行,吃一直都是性價比最高的一項,尤其是聯想到,最近網上爆料東北雪鄉旅游區如何宰人。同事說多年前他們夫妻和公公婆婆四人去雪鄉,花了10萬多元,夠去一趟歐洲的費用了,還生了一肚子氣,最后迫不得已她還掏出了記者證。

????在重慶最有意思的一頓小面是那天,使妹妹和竹子帶我去大足石刻,早晨在路邊吃的板凳面。

????我們三個排排坐,每個人面前放一個塑料板凳,面就放在板凳上。后來又來了幾位,齊刷刷地一排,頗有一點仗勢。那張照片天使妹妹的背后就是亂七八糟的小廣告,我給起名叫“馬路天使板凳面”。

????印象最深的小面是臨行前的那一碗。那天重慶有馬拉松比賽,我們怕堵車早早出發,結果很早就來到了火車站附近。

????沒吃早餐呢,找地方。就這樣她慢慢開車,我四處尋摸,突然眼前一亮。一個紅磚拱門上寫著“渝面優品”,于是停車走進小面館。

????很有縱深感的空間里擺著一張長長的厚實木桌,一條紅花桌布一鋪到底,大約有10米長吧,水晶燈吊頂,有點歐式宮廷風格的椅子,每一把上都是一幅名畫。

????原來小面館也可以如此高大上。我選了凡·高的那幅“鳶尾花”坐下,“停車坐愛楓林晚”。

????我要了一碗小面,天使妹妹是肥腸面,我們倆都覺得“這是最好的安排”。

????在我們拍完照坐下來吃小面的時候,門口有三個拿著扁擔的女人經過,她們探問價錢,答曰13元。其中一位對伙伴們說:“還可以,比外面貴一點點。”于是她們坐在了我們的對面。

????從穿衣打扮看,是干體力活的。我好奇地問“是做什么的”,那個問價格的女人說“搞裝修的”。她們三個很快就吃完了小面,去為生活打拼了。

????此時我觀察到,一個扎著馬尾的胡須男走進來,沒聽他說話,默默地吃起了小面;一個白胖的高個中年男子,帶著他的狗狗進入小店,也默默地吃面,小狗溫順地趴在他腳邊……

????那幾天習慣了重慶人的大嗓門和街頭的熱鬧喧嘩,這樣一家小面館,如此安靜,大家來了,默默地吃面,然后走人。

????那一刻突然感覺充滿了重逢的喜悅,仿佛活在了電影劇本里,或者我們大家一起在演一部默劇。好像也了解了為什么《深夜食堂》《解憂雜貨鋪》之類劇作會流行。那一刻我的確對每一個人都充滿了好奇……

????我問服務員,老板是一個什么樣的人?她指指坐在最里面的一個年輕男子說:那就是老板。老板好像聽到了我們的對話,隔著遠遠的距離,靦腆地微微一笑。

????我對天使妹妹說:“如果不是急著趕火車,我會采訪一下這位老板。”我想他可能曾是一個漂泊的游子,無限思念故鄉的味道,回到家鄉開了這家中西結合的面館吧。

????但是無論如何,都應該感謝他的精心與用心。無論是墻上的畫作,店里的擺設還有書架上的書,都藏著經營者的人文氣質。

????看大眾點評,有網友說:“這是吃過的最有品位的一家面館了。沒想到吃面還能享受咖啡的感覺。”

????在重慶,關于小面,我是高中低檔都嘗過了。回來之后再去“清風小面”,吃了閉門羹。翻看我的微信記錄—— 2017年8月23日中午,最后一次吃“清風小面”。

編輯:任婕

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