當前位置:首頁  >   生活館

聞著滿城的桂花香,又有好東西可以吃了……

來源:騰訊大申網  發布時間:2017-10-20

?? 又是一年桂花季,滿大街的桂花競相綻放。偷得浮生半日閑,踏香而來,尋香而至~ 走在路上迎面吹來陣陣"桂花風",連風里都是桂花馥郁又天然的香氣,聞之令人神清氣爽~

????個頭不大,香氣不小

???桂花學名叫木犀,也寫作木樨,是木犀科的“科長”。雖然桂花也有長到十多米高的記錄,但大部分都很低矮,觸手可及。每到秋天,上海的街頭就會出現很多擼桂花的老阿姨們,所到之處一片狼藉。桂花在這種“自然選擇”中仍然保持低矮,也是非常好脾氣了。

?? “桂”字諧音“貴”,所以桂花又有榮華富貴的寓意。古人常說“蟾宮折桂”,隱喻的就是狀元及第,也喻學業、事業奪魁。從古至今,文人騷客就喜歡贊頌桂花。唐人有詩云 :"中庭地白樹棲鴉,冷露無聲濕桂花"。宋代韓子蒼說桂花“月中有客曾分種,世上無花敢斗香”;李清照稱桂花樹“ 自是花中第一流”;劉禹錫賦詩“莫羨三春桃與李,桂花成實向秋榮”。

????最甜不過桂花

????琦君說,桂花最讓她魂牽夢縈。它迷人的原因,是不但可以聞,還可以吃。「吃花」在詩人看來是多么俗氣?但在吃貨眼里卻是一場重頭戲!

????桂花干制后可以代茶引用,就是著名的桂花茶。還可以調入蜂蜜或者糖水,成為很多點心甜品的主料。更可以和在面里,制作出各種香甜的面食。

????無味的山藥遇到桂花就成了美味的桂花山藥,腥氣的鴨肉遇到桂花就成了御膳桂花鹽水鴨,哪怕是普通的白粥,放一點糖桂花立刻飛升,鳥槍換炮。

我們今天要教大家做的,是桂花糯米藕

秋季不可錯過的營養甜品桂花糯米藕

????原料:蓮藕2節、糯米1碗、桂花2g、紅棗若干、冰糖&蜂蜜少許

????制作方法:

1、先將糯米用水浸泡1至2個小時;

2、準備藕,把藕皮削掉清洗干凈,一端切開一個蓋子;

3、用筷子把糯米填到藕里,糯米要塞滿壓實;

4、用牙簽把切下來的藕蓋子封口固定;

5、把藕放到電飯鍋里,加水沒過藕身,放入適量冰糖,再放幾粒紅棗,可以上色味道也更好,大約煮2個小時左右;

6、糯米藕煮好后,在鍋里多浸泡一會,等湯晾涼了再撈出;

7、切片擺盤,將糖桂花淋在糯米藕上。

????補鐵補氣的桂花糯米藕在秋天吃正當時,軟糯香甜的口感總讓人流連忘返。

????桂花的養生功效

????中醫認為,桂花性溫芳香,入藥有散寒破結、化痰生津的功效。

????桂花也是女孩子可以不用費心喝的一種花,甚至比玫瑰還要好 。

因為桂花能滋養肝血,還能順便調理由于肝郁導致的月經不調。

????最后,還需提醒大家的是,體質偏熱、特別是火熱內盛的朋友最好不要大量服用香氣濃郁的桂花,否則就會失去這種藥材本身的保健功效哦!

????

編輯:陳芊潤

風尚 更多 >>

愛的藝術 更多 >>

更多 >>人物

環球女界 更多 >>

clear
返回頂部
婷婷色影院,开心丁香五月天,开心色5月